Tarallii de migdale napolitani sunt fabulosi! De mare efect scenic si delicioase, sunt delicatese irezistibile care nu pot lipsi de pe masa ta de Craciun.
Tarallii cu migdale napolitane sunt uimitoare! Făcuți în câțiva pași foarte simpli, cu această rețetă le poate pregăti oricine: chiar și cei care nu știu nimic despre patiserie și sunt mereu delicioase.
Invitantă și plină de savoaresunt perfecte savurate cu o cană drăguță de lapte pentru o gustare sănătoasă și delicioasă și pentru copii.
Taralli de migdale napolitani iata cum se fac
THE Taralli de migdale napolitane sunt extraordinare! Realizate dintr-o clipa, au un singur defect: sunt atat de bune incat dispar din vasul de servire in care le-ai servit in chiar mai putin timp decat ti-a luat sa le pregatesti.
Acesta este Rețeta bunicii pentru a face dulciuri pur și simplu senzaționale cărora nimeni nu le poate spune nu!
Facut in: cateva minute
Odihnă: 1 oră
Gătit: cuptor, 160° pentru 1 oră
- Instrumente
- un castron
- o lingură
- un mixer planetar cu paletă și cârlig
- o tigaie de picurare
- hârtie impermeabilă
- Ingrediente pentru 8 bucati
- pentru drojdie
- 58 ml apă
- 1 g de drojdie
- două linguri și jumătate de făină de tort
- 8 g zahăr granulat
- pentru aluat
- 7 linguri jumate de faina de prajitura
- 75 g migdale
- 15 g sare fină
- o lingură – o lingură și jumătate de boabe de piper negru
- 100 g untură
Taralli de migdale napolitane, procedeu
Dizolvam drojdia in jumatate de lingurita de apa si amestecam intr-un bol cu faina, zaharul si restul. Lasă drojdia să se odihnească acoperită aproximativ 1 oră.
Într-un mixer planetar cu paletă, amestecați făina rămasă cu migdalele tocate și sarea fină. Se adauga carnea proaspat tocata si untura. Se amestecă toate ingredientele la viteză medie. Adăugați amestecul la amestecul uniform și lucrați totul timp de 3-4 minute, întotdeauna la viteză medie, cu cârligul. Se face aluatul omogen si se imparte in 8 portii a cate 60 g fiecare, cu fiecare din care vei modela un tarallo pe care il vei aseza, la distanta potrivita intre ele, pe o tava tapetata cu hartie de copt. Decorați fiecare formă cu cel puțin două migdale și coaceți la 160° timp de 1 oră.
