Felul doi pe bază de carne tocată și gris
Dacă nu știi ce să gătești pentru cină, încearcă acestea. Sunt cu adevărat rafinate. Una duce la alta și nu te vei sătura niciodată să le mănânci! Pe lângă măcinat (de preferință roșu), sare și diverse arome (piper negru, coriandru, ceapă și boia), ceea ce face cu adevărat diferența în această rețetă este folosirea grișului ca ingredient.
Poți găti aceste chifteluțe gustoase atât pentru cină când nu ai idei sau mult timp disponibil, cât și pentru prânzul de duminică. De asemenea, poți folosi această rețetă ca soluție de ultim moment dacă prietenii vin la tine acasă la cină.
Reteta cu carne tocata si gris
Ingrediente
- 600 g carne tocată
- 4 linguri griş
- 2 ou
- la gust sare
- la gust coriandru
- la gust piper negru
- la gust ulei vegetal
- 2 ceapa
Instrucțiuni
-
Luați carnea tocată și amestecați-o cu grisul. Amesteca bine.
-
Tăiați ceapa. Puneți-le într-un bol și adăugați ouăle. Se amestecă bine cu un mixer. Adăugați piper negru, coriandru, boia de ardei și sare. Amestecă totul bine până obții un amestec omogen.
-
Adăugați acest amestec la carnea tocată. Amestecați bine cu mâinile, frământați până obțineți un amestec omogen. Udați-vă mâinile și apoi folosiți carnea tocată pentru a face multe chifteluțe.
-
Luați o tigaie antiaderentă și puneți uleiul vegetal în ea.
-
Luați chiftelele și scufundați-le în ulei clocotit pentru a le prăji.
-
Odată scurse, așezați chiftelele pe o foaie de hârtie absorbantă și apoi serviți-le invitaților alături de garnitura pe care o preferați.
Asocieri de vinuri și garnituri
Dacă nu știi ce să bei în combinație cu acest al doilea fel rafinat de carne, îți recomandăm unul frumos structurat și parfumat precum Barbera d’Asti, Chianti, Dolcetto d’Alba sau Merlot Pravis. Puteți opta și pentru o bere artizanală drăguță, de preferință roșie.
Ca garnituri va recomandam sa optati pentru vinete cu ciuperci, parmigiana de vinete, dovlecei scapece sau cartofi prajiti sau copti. De asemenea, puteți face chiftelele și mai gustoase punând deasupra cheddar sau brânză topită sau o cremă de brânză și piper.
