Dacă ești înnebunit după dulciuri, cu siguranță le vei aprecia și pe acestea delicioase. A vedea e a crede.
Macarons: celebru și irezistibil
Cu siguranță sunt biscuiți foarte renumiți în întreaga lume, caracterizați printr-o aromă irezistibilă, o consistență și în același timp.
Aceste speciale, de altfel, pot fi formate din , o franțuzoaică, o elvețiană și o italiancă. Faptul este că al nostru este cel mai popular care este făcut cu .
În plus, potrivit experților, adevăratele origini ar trebui să fie italiene și, mai precis, se pare că s-au născut în cursul secolului al XVIII-lea în .
Potrivit istoricilor, regina consoartă a fost cea care i-a adus în Franța în perioada în care s-a căsătorit cu Henric al II-lea. Ulterior, așadar, francezii au reușit să perfecționeze rețeta și să le facă să devină și mai populare.
Dincolo de aceste informații interesante, însă, dacă și tu ești înnebunit după macarons, a venit momentul să înveți despre o rețetă destul de ușoară și destul de rapidă.
Macarons de casă
Macarons de casă
Ingrediente
- 50 gr faina de migdale
- 50 gr albușuri de ou
- 2 galbenusuri de ou
- 90 gr unt
- pudră de matcha
Instrucțiuni
-
În primul rând, turnați într-un bol 50 g făină de migdale, 48 g zahăr pudră, 3 g matcha
-
Intr-un alt bol se amesteca 50g albusuri, 60g zahar, se topesc la bain-marie si apoi se amesteca cu telul electric. Apoi cerneți pudra de matcha. Se amestecă cu un tel de mână.
-
Acum punem aluatul obtinut intr-o punga de patiserie si facem cercuri pe o tava de copt, tapetata cu hartie de copt, asa cum se vede in figură. Lăsați să se usuce aproximativ o jumătate de oră. Gatiti la 150 de grade timp de 10 minute.
-
Într-o cratiță, combinați 55 g zahăr, 16 g apă și dizolvați la foc mic.
-
Batem doua galbenusuri cu telul electric si turnam apa cu zahar, adaugand treptat 90 g de unt.
-
Apoi, amestecați puțin din acest amestec cu 5 g de pudră matcha și folosiți-l pentru a orni biscuitul, așa cum se vede în figură. Închideți cu cealaltă jumătate de biscuit. Procedați astfel până când rămâneți fără ingrediente. Pune la frigider pentru 2 ore.
-
Macarons de casă sunt gata.
Se bea pentru a combina cu macarons de casă
Reteta pe care tocmai ti-am propus-o este cu siguranta ideea celor care apreciaza cu adevarat dulciurile de acest fel.
În cele din urmă, dacă doriți să le serviți ca o gustare, nu uitați să le combinați și cu o băutură potrivită, cum ar fi, de exemplu, .
