Farfalle cu dovlecei si sunca
Mamele caută mereu noi modalități de a-și face copiii să aprecieze și să iubească legumele. Am inventat cele mai absurde nume pentru feluri de mâncare: „” pentru a-i face pe oameni să mănânce mâncăruri pe bază de legume, sau „”. Uneori, însă, nu este suficient să inventezi porecle ciudate sau să denumești feluri de mâncare cu capacități energetice bizare. Trebuie să facem fiecare fel de mâncare gustoasă, iar pentru a face acest lucru avem nevoie de inventivitate. Ceea ce vă propun astăzi este o variantă de paste și dovlecei pe care toți copiii, dar și adulții, o vor aprecia.
Pentru început vom folosi un anumit tip de paste care este mult apreciat de cei mici, . Pentru a le condimentam vom folosi in schimb unul facut cu: dovlecei prajiti la tigaie, lapte si branza. Pentru a face acest fel de mâncare și mai gustos vom încerca să „tonăm” dulceața, cu care o vom soti în tigaie. Rezultatul va fi o aromă delicată. O adevărată bucurie pentru palat pe care o oferă familiei dumneavoastră cel puțin o dată pe săptămână în perioada în care avem la dispoziție dovlecei proaspeți.
Deci tot ce trebuie să facem este să descoperim toți pașii necesari pentru a crea fișierul .
Farfalle cu dovlecei si sunca
Ingrediente
- 100 gr sunca fiarta taiata cubulete
- 2 dovlecei mari
- 150 ml lapte
- 50 gr parmezan sau parmezan
- 1 ceapă
- la gust ulei de masline extravirgin, sare
- 350 gr fluturi
Instrucțiuni
-
Sa incepem imediat prin a pregati o oala mare cu apa si o punem pe foc pentru a o aduce la fierbere.
-
Între timp se toacă ceapa.
-
Taiem si dovleceii, nu conteaza daca sunt taiati felii sau bucatele.
-
Se incinge un strop de ulei intr-o tigaie si se rumeneste ceapa.
-
Apoi turnam dovleceii si gatim 5 minute.
-
Între timp, sărați apa și gătiți pastele.
-
În timp ce pastele se gătesc, adăugați dovleceii și continuați să gătiți încă 5 minute (adăugând apa de gătit pastele dacă este necesar).
-
Intr-un blender introducem: laptele, branza maruntita si dovleceii fierti.
-
Mixați până obțineți o cremă netedă, cremoasă.
-
In tigaia pe care am folosit-o pentru dovlecei se rumeneste sunca fiarta taiata cubulete.
-
Cand pastele sunt gata, le scurgem si le turnam in tava cu crema de sunca si dovlecei.
-
Să călim farfallele în tigaie până au absorbit bine sosul.
-
Serviți fierbinte cu o stropire de parmezan.
-
Bucura-te de masa ta.
Variante
Putem recrea această rețetă schimbând tipul de legume. Dovleceii au o aromă delicată, dar pot fi înlocuiți cu orice legumă. De asemenea, șunca nu este întotdeauna populară, așa că poate fi omisă sau înlocuită cu prăjită pentru o aromă mai complexă. Dimensiunea poate fi, de asemenea, variată după dorință, dar sfatul meu este să alegeți întotdeauna un format cu o dimensiune similară.
Mai rămâne doar să pregătești acest prim fel delicios și să-ți uimești familia.
