Cannoli sicilieni sunt un basm! Făcuți așa, sunt mult mai buni, încât nimeni nu se va putea opri din mâncat până nu vor fi terminați
Cannoli sicilieni sunt excepționali! Pregătește-le în acest fel și este imediat un succes fără precedent. La urma urmei, sunt atât de bune încât se topesc în gură încă de la prima gust, răsfățând palatul cu delicatețea aluatului lor care se îmbină cu savoarea umpluturii delicate și delicioase.
Rapid și ușor de făcut, cu aceste instrucțiuni oricine le poate face și cu foarte puțin efort. chiar și cei care nu știu nimic despre patiserie și sunt mereu delicios!
Cannoli siciliani iată cum se fac
THE cannoli siciliani sunt extraordinare! Gata in cateva minute, sunt dulcele irezistibil pe care toata lumea ii place mereu sa il manance.
Care este secretul succesului lor? Puțină mai multă răbdare în timpul pregătirii lor: de fapt, trebuie doar să vă amintiți să înfășurați delicat aluatul în jurul tubului de cannoli, astfel încât, odată fiert, cannoliul să se desprindă ușor din tub, așa cum este scris mai jos. Astfel vei avea, vei avea zei dulciuri cu mare efect scenic care sunt pur și simplu irezistibile.
Facut in: cateva minute
Gătit: cateva minute
- Instrumente
- o furculiță
- film transparent
- tuburi pentru cannoli
- hârtie absorbant
- o tigaie antiaderentă
- un skimmer
- un castron
- un platou frumos pentru servire
- Ingrediente
- un buton de unt
- 10 linguri de faina de tort
- 50 g de ou organic
- ulei pentru prajit dupa gust
- 2 linguri de vin fortificat dupa bunul plac
- o jumatate de lingura de otet
- zahăr pudră
- sare
- 7-8 g pudră de cacao amară
- 20 g zahăr granulat
- pentru umplere
- 400 g ricotta de oaie
- 160 g zahăr pudră
- fulgi de ciocolată neagră
- niste cirese negre
Cannoli sicilian, procedură
Amestecați amestecul cernut cu cacao și cu singura făină făcută, modelați o fântână pe suprafața de lucru în a cărei gaură centrală veți amesteca vinul alcoolizat cu oul din care veți fi scos puțin mai puțin de . Adaugati otetul, zaharul, si untul topit racit si amestecati totul cu mainile pentru a obtine un aluat omogen pe care il veti lasa la odihnit 1 ora, invelit in folie transparenta.
După ce a trecut timpul necesar, întindeți aluatul astfel încât să aveți o foaie subțire pe care o veți tăia în pătrate cu latura de 10 cm, fiecare din care le veți înfășura, urmându-și diagonala, în jurul unui cilindru de cannoli și atașând invers. colțuri unul față de celălalt. Ungeți cu albușul rămas și prăjiți totul într-o tigaie cu ulei la temperatura potrivită, răsturnându-le pentru o rumenire uniformă. La sfârșitul gătitului, scurgeți cannoli și lăsați-i să se odihnească pe hârtie absorbantă înainte de a le lăsa să se răcească și scoateți fiecare cannoli din cilindru. Umpleți fiecare dulce cu crema făcută amestecând ricotta cu zahărul pudră și fulgii de ciocolată. Se decorează cu cireșe negre și se servește.
